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凈化工程之食品廠凈化車間管理
作者:    發布于:2019-06-03 22:37:57    文字:【】【】【
  
  
  近年來食品安全問題越來越多得受到人們的關注,食品生產企業對于生產車間環境,面對細菌超標、大腸菌群超標、黃曲霉細菌毒素超標等事件不斷在食品行業出現,所以必須要符合標準的食品廠車間凈化,青島潔凈凈化技術有限公司,專業從事食品廠凈化工程裝修,擁有專業的技術人員及施工團隊,下面是小編總結對于食品廠凈化車間的管理
  
  凈化工程之食品廠凈化車間管理:
  
  車間內的所有設備由設備工程師做好相應的編制記錄工作,安排定時檢查,并做好詳細記錄;在設備的醒目處要貼有詳細的操作說明及注意事項,嚴禁非專業人員操作設備;對于一些輕微的故障,設備工程師要在第一時間及時給予修理,如遇大故障,要及時聯系設備生產廠家提供售后服務。
  
  食品廠凈化車間清潔范圍:天花板、墻壁、地面、柱子、設備內外、工作臺、貨架、門窗等死角。
  
  機器清洗時,先關閉機器電源。機器機箱里面用吸耳球吹干凈后再用酒精清潔,用酒清清潔完后要用晾干方可開電源;
  
  機器臺面、旋扭部分,用酒精由上至下、由內至外清潔;墻壁、天花、機器外殼用清水由上至下、由內至外清潔;
  
  環氧樹脂地坪要用中性清潔劑配合洗地機來清洗,并定期做打蠟保養;
  
  先清潔機器里面,再是表面,然后是天花板,墻壁,地面。
  
  每班下班前的十分鐘,各衛生區域負責人按要求清潔各自負責的區域,應養成隨手清潔的習慣;清潔后的垃圾按要求存放在指定的地方,并在下班前從指定通道帶出凈化車間。
食品廠凈化車間
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