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建設食品凈化車間的必要性
作者:    發布于:2019-08-31 20:08:53    文字:【】【】【
  
  
  建設食品凈化車間是大勢所趨,也是保證食品健康美味和安全的必要手段,食品安全關系到千家萬戶。小編給大家分析下。
  
  無塵車間空氣凈化系統主要由空氣凈化和空氣調節兩部分組成。所謂空氣凈化,就是對送入無塵無菌車間的空氣進行除塵、除菌,以此達到生產需要。而空氣調節呢,就是對空氣溫度進行制冷或制熱、除濕或加濕調節。
  
  食品廠凈化車間一般是采用集中式空氣凈化處理,主要的凈化設備有兩大系統組成。送風/回風/排風系統,主要設備包括鼓風機、消音器、靜音風箱、風管、風閥等管道送風。另一個是空調過濾系統,主要設備有循環風機、鼓風機、新風粗過濾器、中效過濾器、新風除濕器、初效過濾器、高效過濾器組成。凈化空調箱由箱體、風機新風入口、新風過濾網、中效過濾器、粗過濾器、回風口、消音器、冷交換盤管、蒸汽加熱盤管、送風口等組成。
  
  食品廠的無塵車間空調溫度控制參數參考:夏季24--26℃,濕度55--65%;冬季18--20℃,濕度45--55%。在食品廠無塵車間工程中,制冷機組可以選擇風冷式制冷機組,或者水冷式制冷機組,包括水塔、水泵、螺桿壓縮機組、測量指示儀表、循環水管、膨脹水箱、閥門等,主要起制冷和制熱作用。食品廠無菌無塵車間內需安裝紫外線殺菌燈,紫外線殺菌燈的安裝和布置需規范。無塵車間設計最好為2度傾斜,方便排污及清潔,墻面要做防潮,便于清掃,地面也要有相應排污口。食品廠無菌無塵車間工程不管是10萬級別,還是更高潔凈度級別,對于廠家來說投入也算比較大,但其回報也是可觀的,對于公司食品品牌的塑造有巨大裨益。
  
 

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